На ежегодном собрании Общества ожирения, США, были представлены результаты исследования , в которых говорится, что сбросить лишний вес можно с помощью белка, в особенности употребляя его на завтрак .
Экспертами из компании Biofortis Clinical Research вместе с коллегами с кафедры физиологии Университета Миссури были приглашены тридцать пять женщин в возрасте от 18 до 55 лет. Добровольцы были разделены на три группы, которым давались разные по составу завтраки. В то время как женщины в первой группе пили по утрам только стакан воды, женщины из двух других групп съедали завтраки, в которых содержалось около 300 килокалорий и равное количество жиров и клетчатки.
Но отличие в двух завтраках было в содержании белков. Один содержал только три грамма протеинов, а второй – 30 - 39 гр. (что превышает, две трети суточной нормы потребления питательных веществ). В завершении исследования женщин попросили оценить чувство сытости и голода, что они испытывали в течение дня. Как оказалось, менее голодными второй половине дня были женщины из группы завтраков с высоким содержанием белка. Эти участницы съедали также меньше калорий в течение дня.
Исследователи советуют начинать свой день именно с протеинового завтрака. Как оказалось, помимо всех достоинств (энергетичность, компактность) белок стимулирует секрецию гормона кишечника, который называется пептид YY – он и обеспечиваете длительное насыщение. В то же время, если верить статистике, около трети женщин в возрасте от 20 до 40 лет не получают достаточного количества белка из рациона. Другой крайностью считаются протеиновые диеты, содержащие большое количество белков.
Сбросить лишний вес можно с помощью белка - Здоровье человека
Комментариев нет:
Отправить комментарий