За прошедшие годы проводилось большое количество исследований, в которых было доказано, что шоколад относится к «здоровым» продуктам. При регулярном потреблении шоколада снижается артериальное давление, уменьшается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, снижается уровень холестерина и даже регулируется инсулин.
При помощи исследований выяснили , что флавонониды, которые содержатся в какао-бобах, способны улучшить здоровье мозга. Все это довольно многообещающие причины, по которым надо включить шоколад в рацион. Хотя, стоит заметить, что полезен для здоровья только черный шоколад, молочный и белый считаются лишь «пустыми и вредными калориями».
Диетолог медицинского центра Коэн из Нью-Йорка Марло Миттер, рассказала, что существует множество популярных вариантов шоколадной диеты. По ее словам, идея создания шоколадной диеты появилась после исследований, показавших, что человек, который часто ест шоколад, имеет более низкий индекс массы тела (ИМТ), чем те, кто ест его реже — и это несмотря на большое содержание сахара, уровень жиров и высокую калорийность продукта. Экспертам так и не удалось объяснить полностью этот феномен, но они сошлись во мнении, что антиоксиданты и другие полезные соединения, содержащиеся в шоколаде, приводят к ускорению обмена веществ в организме. «Темный шоколад в небольших количествах может удовлетворить вкусовые рецепторы и по сути обуздать аппетит, поднять настроение, повысить тонус и дать вам небольшой прилив энергии», — полагает Марло Миттер.
Комментариев нет:
Отправить комментарий